Catherine "Kate" Elise Jackson è un'attrice statunitense. È conosciuta soprattutto per il ruolo di Sabrina Duncan nella serie tv Charlie's Angels. Ha frequentato l'Università del Mississippi. Trasferitasi in California nel 1970, interpreta per un anno il ruolo di Daphne Harridge nella soap opera Dark Shadows e, dal 1972 al 1976, il ruolo di Jill Danko nella serie tv The Rookies. Dal 1976 al 1979, interpreta Sabrina Duncan in Charlie's Angels. È considerata la migliore tra le tre attrici originali della serie e anche quella con qualità recitative più elevate. Forse per questa ragione le viene offerto il ruolo di Joanna - poi andato a Meryl Streep - in Kramer contro Kramer, ruolo che deve rifiutare a causa del suo contratto con Charlie's Angels: questo la spingerà a lasciare la serie televisiva che le ha dato il successo due stagioni prima della sua sospensione definitiva. Nel 1982, Kate recita nel film Making Love accanto a Michael Ontkean e Harry Hamlin, film considerato molto in anticipo sui tempi per i modi in cui affronta l'argomento dell'omosessualità. Dal 1983 al 1987, recita accanto a Bruce Boxleitner nella serie tv Top Secret (Scarecrow & Mrs King), in cui la Jackson si trasforma, suo malgrado, da mamma e casalinga in agente della CIA. Dopo Top Secret, è la protagonista della serie brillante Baby Boom, tratta dall'omonimo film con Diane Keaton, ma la serie dura solo un anno. Nel 1989, interpreta la madre di Patrick Dempsey nel film Seduttore a domicilio. In seguito, è stata protagonista di molti film per la tv mentre tuttora è la portavoce della Financially Strong America.
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