La pelle (o cute) costituisce l'involucro esterno del corpo degli animali vertebrati. Negli esseri umani è l'organo più esteso dell'apparato tegumentario (la sua superficie è di circa 2 metri quadri) e protegge i tessuti sottostanti (connettivo, muscoli, ossa, organi interni). La pelle presenta una struttura diversa negli anfibi, nei rettili, nei pesci e negli uccelli. Inoltre la pelle prende il nome di mucosa qualora questa rivesta i tessuti interni dell'organismo.
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